かぼちゃとベーコンのサラダ

材料（2人分）

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かぼちゃ　　　　 １/４個

ベーコン　　　　 ５０g

塩　　　　　　　 少々

はちみつ　　　 大さじ１

クリームチーズ　　５０g

ディル　　　　　　１枝

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1. かぼちゃは種と皮をつけたまま切らずにアルミホイルで覆う。２３０度のオーブンで４５分程度加熱する。

2. フォークなどで中までしっかり柔らかくなっていることを確認したらオーブンから出し、種と皮を除いてボウルに移したら塩、はちみつ、クリームチーズを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

3. ベーコンは１口大に切り、油をひかずにフライパンで焼く。ディルは細かく刻む。

4. 冷やしたかぼちゃに３を加えて混ぜ合わせる。

【オーブンでの加熱が難しい場合は、電子レンジ調理でも大丈夫】

かぼちゃは種を除き切らずに耐熱皿に乗せ、大さじ２の水を振りラップをふんわりかぶせ、６００wで１０分加熱する。(途中で一度かぼちゃの向きを変え加熱ムラがないようにする）

かぼちゃの質感などで理想の加熱時間は変わります。様子を見ながら調整してください。

【はちみつの量はかぼちゃの甘さによって調節してください】