カリカリガーリックライス

材料(2人分)

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にんにく        2かけ

オリーブオイル     大さじ1

醤油          少々

ご飯          茶碗2杯分

胡椒          適量

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1. にんにくは皮をむいたら薄切りにする。(芽の部分は焦げやすいので取り除く)


2. 小さめのフライパンにオリーブオイルと1を入れたら弱火でじっくりと加熱する。


3. にんにくが綺麗なきつね色になったらキッチンペーパーにのせて油を切り、カリカリにする。


4. 茶碗にご飯をよそったら3のにんにくをのせて、フライパンに余ったオリーブオイルをお好みで少量回しかける。仕上げに醤油、胡椒で味を整える。


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