野菜の料理家　
西岡麻央　MAO NISHIOKA

活動拠点　東京都
 

大学卒業後、航空会社で客室乗務員として4年間勤務。国内線・国際線共に担当する。
不規則な生活リズムと食生活を解消するため休日に通いつめた料理教室で、
食べ物が心と身体に与える影響力を実感し、料理の世界に身を置く大きなきっかけとなる。
退社後は料理研究家の井上絵美に師事し、エコールエミーズ・プロフェッショナルコース
にてディプロマを取得。現在はCM、広告、雑誌、Webなどで野菜を使ったレシピの提案を

中心に活動している。野菜を使って心と体を整える栄養満点レシピ、ベストな体型をつくる

ための野菜の取り入れ方は日々研究、開発中。