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PROFILE                             

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野菜の料理家 
西岡麻央 MAO NISHIOKA


活動拠点 東京都

 

大学卒業後、航空会社で客室乗務員として4年間勤務。国内線・国際線共に担当する。
不規則な生活リズムと食生活を解消するため休日に通いつめた料理教室で、
食べ物が心と身体に与える影響力を実感し、料理の世界に身を置く大きなきっかけとなる。
退社後は料理研究家の井上絵美に師事し、エコールエミーズ・プロフェッショナルコース
にてディプロマを取得。オリジナルブランド「ecru beige」を立ち上げ、
健康や美容に寄り添った家庭料理と心地良い食空間をテーマに、レシピ開発やメニュー監修、
フードスタイリングや料理教室など多岐にわたり活動中。     
 

 

WORKS

​CAFE & RESTAURANT MENU監修 

パワーサラダ専門店 HIGH FIVE SALAD

green morning table   
                                                                                           
 

WEB

ELLE gourmet

Nadia                              

キュレーションサイトippin  

ウレハダ~ウレシイお肌、ずっと続く~  

Alicey
                                                                         

タイアップ企業

株式会社AVELIA 

株式会社神戸屋  
日清シスコ株式会社 

日清食品チルド
株式会社Mizkan

パウダーフーズフォレスト株式会社

不二製油株式会社

モンマルシェ株式会社

雪印メグミルク株式会社

TV

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日本テレビ 世界一受けたい授業


TBS「Nスタ」
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料理講座&イベント

伊勢丹キッチンステージ ル・クルーゼ コラボレーション料理講座

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ヒューマンアカデミーライフスタイルクラブ eラーニングコース講師

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下記については他多数実績あり
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​2020年8月現在

 

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